众所周知

，普洱茶的存放时间越久，它的香味会越浓，价值也会越高
，如果在存放过程中，由于保存不当，导致普洱茶长霉，这样的茶叶已经不存在价值性
，茶叶发霉，会导致茶叶里滋生很多有害病菌，例如黄曲霉毒素。喝茶就要喝出健康，所以如果普洱茶长霉了，就不要喝了。

很多人会混淆陈味和霉味
，在这里，佰利乐和大家细谈一下，这两者的区别：

陈味
：普洱茶所拥有的一股“神秘”香气
，是时间经过的见证
！注意陈味陈香，一般有药香、沉香、枣香、樟香
。但不会有清香，而且好的熟茶

，茶香都会比较醇正

。喝着使人舒服，闻着使人心怡
。霉味
：霉是东西腐败变质的一种不良气味
，喝着会感到刺激
、难受
，甚至有恶心反胃的感觉
！因此这也是鉴定陈味和霉味的标准。

普洱茶的陈味与霉味不同
，挑选普洱茶从四个方面入手

，分别是闻其味、辨其色
、存其位、品其气。

一
、闻其味：在挑选普洱茶时候，不论它的生熟、新旧、形状，首先是闻它的味道，是否醇正，有异味。

二
、辨其色：普洱茶在正常环境下存放
，并存放得当，茶汤的颜色不会出现浑浊发黑又或者是产生异味。但在冲泡普洱茶之前，要先检查一下茶品是否纯净、有无发霉，如果没有，再进行冲泡，如果茶品已经发生霉变，那就只能把茶品扔掉
。

三
、存其位：由于茶叶容易吸味
，因此，茶叶必须存放在干净的地方，勿与其他东西存放在一起。又由于普洱茶的存放环境要通风、干燥，避免日晒，所以为了保持普洱茶的茶质
，防止发霉

，必须得把普洱茶放置在干净
、通风的地方，避免受潮
。

四、品其气：饮茶不仅仅只是享受茶的香味，它还可以使人修身养性，茶文化博大精深，品茶气
，使人静心，也可以让人感受到普洱茶的陈化环境以及它经历时间的久远。